Telur Bungkus

Bahan-bahan yang perlu disediakan

• 2 keping isi ayam dipotong kecil kecil
• 1 biji tomato didadu kecil
• 1/2 batang daun saderi didadu kecil
• 1/2 biji bawang holland dicincang halus
• 1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang peas)
• 1 biji cili merah
• 2 sudu sos tomato
• 2 sudu sos cili
• 1 sudu sos tiram
• Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
• secubit garam, sesedap rasa
• 2 sudu minyak untuk menumis
• 2 biji telur ayam

Kaedah Penyediaan

1. Panaskan minyak dan tumis potongan bawang hingga sedikit garing
2. Masukkan hirisan ayam dan kacau seketika. Biarkan sehingga isi ayam masak kekuningan
3. Seterusnya hirisan tomato, batang saderi ,cili merah serta sayur campur
4. Perasakan dengan sos cili,sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
5. Garam sesedap rasa
6. Sebelum diangkat bolehlah ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
7. DALAM KUALI BERASINGAN, Panaskan minyak dan seratakan keliling kuali. Pukul telur ayam dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata. 
8. Letakkan inti ditengah tengah kuali dan bungkuskan telur tersebut
9. Biarkan telur garing seketika dan bolehlah di terbalikkan ke dalam pinggan.

Mudah kan? ;)